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葡萄著色差,究竟啥原因?

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葡萄著色差,究竟啥原因?

      超量施氮肥果實“陰陽臉”    果農都知道氮肥是植物的生命元素,為追求高效更高產,便超劑量施用氮肥,后果就是:枝條徒長,果實不能正常成熟,易受霜霉危害,植株落葉早,枝條抗寒性差;果實口感差,著色不勻,形成陰陽臉,固型物含量低,晚熟品種無貯藏價值,貯藏過程中損耗率高。    超量施鉀肥不利于增色    受到肥料經銷商及廠家“多施鉀肥增糖著色”的不實宣傳及誤導,很多農戶過量施用鉀肥,結果造成樹體產生鉀中毒:由枝條中下部開始,葉片邊緣油漬狀黃化,預想的果實自然著色卻沒有實現。    其實,在葡萄生長過程中,鉀肥有促進果肉肥厚的作用,但對增糖著色的作用卻沒有廠家及經銷人員講得那么神奇。超量施用鉀肥不但抑制了鎂元素吸收,同時對磷元素吸收也產生抑制。在著色過程中,鈣可以促進葉片制造的糖分向果粒運輸,起到“增糖”的作用。鎂和鋅是植物體中多種酶的活化劑,對葡萄果皮轉色有重要作用。由于葡萄對鋅的吸收量很少,對鎂的吸收量相對較大,因此,鎂是葡萄著色的關鍵。    葡萄地施用的鉀肥主要有三類:硫酸鉀、硝酸鉀、磷酸二氫鉀。那么,什么鉀肥才是比較好的鉀肥呢?磷酸二氫鉀。硫酸鉀造成土壤酸化,硝酸鉀含氮,會刺激生長。磷酸二氫鉀含磷、含鉀,總養分含量約86%,磷促進花芽分化,鉀促進糖分合成;磷酸二氫鉀還是生理中性的肥料,不會造成土壤酸化,不影響鈣、鎂、鋅的吸收,因此,在葡萄花后至轉色期追肥選用磷酸二氫鉀可提早著色一周左右,在轉色期,每畝地施用磷酸二氫鉀5~8公斤。   忽視施磷肥色澤灰暗口感差    在整個生產過程中,人們都忽視了磷的作用,磷元素在植物體起到承上啟下的作用,使各種元素在植物體加速循環,在葡萄生長及轉色增糖過程中功效不容忽視。缺磷后植物光合作用差,果實色澤灰暗、無亮光、口感差。    如何促進葡萄增糖著色    合理負載,增加葉果比,果穗上面留8~10片葉,腋間副梢單葉絕后。    轉色膨大期,葉面噴施磷酸二氫鉀、硫酸鎂、鉬肥、色酸胺,有效促進光合作用,對增糖著色有不可低估的功效。    控制氮肥,杜絕激素催紅,有利人體身心健康。    提醒廣大農戶,在葡萄生長后期,一定注意少施氮肥,多施磷鉀肥!